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2019.09.13  17:16

店主の想い

当店のホームページご覧いただきありがとうございます。

今回は僕の想いを少しだけのせようかと。

僕は地元青森の高校を卒業して

何も考えず就職して、

東京に行きたいなーって思いだけで

東京に行ってそこで知り合ったのが

宮崎出身の今の嫁で、そしてそのまま

宮崎県についていって、

そこから約12年半位普通にサラリーマンとして

働いてました。

百貨店の出張販売の仕事を長くやっていたのですが、

売ってるものは確かに美味しい!でもそれに比例して値段もいい!!

っていうのが当たり前でした。

まあ、その会社の考え方、方向性もあるし

色々な経費もかかっているだろうし

それを悪く言うつもりは全然無いのですが

自分で売りながら

「自分がお客様だったらこの値段は出せないなぁ」

っていう思いもあってその葛藤と戦ってました。

あと、サラリーマンのよくあるストレスとも笑

 

プラスやっぱり地元青森県の物を売りたい!

という思いもありました。

 

そして高校の同級生だった花田君が

その頃りんご農園をやりだしていて

その時にもらって食べた収穫したての

りんごがガツンと衝撃的に美味くて。

子供の頃から食べてたはずなのに

大人になって宮崎に来て

久しぶりに食べたらこんなに美味かったっけ?

と、自分で思うくらい笑。

 

そこからこのりんごで

自分で店を持って

宮崎の人たちに美味しいりんごは

こんなに美味しいんだ!っていうのを

発信したいと思うようになり

その思いが独立開業という形になり

今に至っています。

 

そして自分の1つのこだわりに「値段」があります。

先程ちょっと触れましたが

美味しいから値段が高くて当たり前っていうのが

僕ははっきり言って嫌いです。

それならそれなりに美味しくて値段が普通っていう方が

僕個人としては好きです。

というかそういう家庭で育ってました。

未だにスーパーの値引とかに目がいきますし笑

なのでそういう思いから、

当店の

りんご飴の値段設定が

きています。

 

はっきり言って起業したてで

青森からの送料も一般と変わらない感じでとられています泣

なんで結構他のりんご飴屋さんより

薄利の自信めっちゃあります!笑

 

でも本当に、

小学生、中学生、その他お金に余裕がない人が

この世の中大多数だと思います。

そういう人たちでも

美味しいのに買いやすい値段っていうのが

自分がこだわってやりたいことだったりします。

 

「美味しいけど値段がね・・・」って

なるのってなんか嫌じゃないですか・・・

なのでこれは限界まで、そうしようと思っています。

でもどうしようもない送料の値上げなどあったら

それはすいません泣

 

そんな感じです。

なんといいますか、ホントゆる〜く

アットホームな雰囲気で

そして買いやすい値段で

なおかつ美味しくて

みんな笑顔みたいな

そんなかざらないお店にしたい。

本当にそれだけなんですよ

 

2019.07.19  00:01

当店のこだわり

ホームページご覧いただきありがとうございます。

当店2019年9月頭から宮崎県を中心に販売する

予定なのですが、

販売する予定の収穫したての〈りんご〉

そしてそのりんごを使った〈りんご飴〉

についてちょっと説明させていただきます。

まず〈りんご〉というものは1年通して美味しい物を

供給するのが難しい果物です。

4月から8月の時期のりんごは保存をしっかりした

状態のものでもどうしても収穫したての物よりは

味が落ちます。

でもこれはどうしようもない事だと思うので

当店は今のところその時期の販売を

見合わせています。

でもこれについては色々考えてはおりますので

また改めて書きたいと思います。

 

そして書きたかったことはりんごというのは

たとえば9月はサンつがる

10月はひろさきふじ、ジョナゴールド

11月はサンふじなど

月によって1番旬な品種が変わってきます。

旬ということはそのままの意味で今1番美味しいってことです。

で、当店は花田農園さんが収穫した採れたての

鮮度抜群の旬な〈りんご〉を直送ですぐ送ってもらい

冷蔵保存をしっかりして

いい鮮度のまま販売し、

そしてそれを〈りんご飴〉にして

販売するという、

本当に鮮度にこだわったお店でございます。

そしてそれが当店の売りです。

なかなか宮崎で採れたて〈りんご〉を

食べる機会は少ないと思いますので

ぜひ気になった方は出店情報、インスタなど

見てみてください。

長文で読むの疲れますね、すいません(笑)

 

2019.07.09  16:09

リンゴ飴のカップ提供について

ご好評頂いておりますカップスタイル

なのですが、保健所の指導により

ご希望のお客様ですぐ召し上がるお客様に限り

ご提供するという形になります。

切ってから時間が経過すると

菌の発生のリスクがどうしてもでてくるので

お客様には申し訳ありませんが

ご了承のほどお願い申し上げます。

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