鮮度を1番に大切に考えたリンゴ飴屋

リンゴカケルアメでは、季節ごとに最も美味しい果実を見極め、その美味しさを最も引き立てるかたちでお届けすることを大切にしています。

私たちは「リンゴ飴を一年中売ること」よりも、納得できる美味しさの果実だけを使うことを優先しています。そのため、契約農家のリンゴがなくなる4月頃〜6月頃は、無理にリンゴ飴を販売しておりません。

季節ごとに一番美味しい果実を選ぶこと。それが、リンゴカケルアメが開業以来、一貫して大切にしてきたこだわりです。

当店のリンゴ飴に使用するリンゴは、主に契約農家のものです。8月下旬頃から4月上旬頃までは、契約農家から届くリンゴのみを使用し、素材本来の魅力を大切にしたリンゴ飴をご提供しています。

産地直送ならではの鮮度と、旬の時期ならではの濃い味わいを、そのままお届けします。

4月〜5月には、旬の特別商品として瓦田こいとまと飴を販売しています。使用する瓦田こいとまとは、濃厚な味わいが特長のトマトです。リピーターの方も多く、この時期ならではの特別な美味しさをお楽しみいただけます。

7月〜8月中旬頃には、旬を迎えるニュージーランド産 JAZZ りんごを使用しています。当店では、鮮度と旬を何より大切にしており、JAZZ りんごは時期によっては国産りんご以上に美味しいと考え、選んでいます。

そして、8月下旬頃に契約農家のリンゴが入荷次第、再び契約農家のリンゴのみを使用したリンゴ飴の販売を開始します。